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激レア！ 戦前酵母の古酒は如何？泡盛 25年瓶熟成 常盤 秘蔵25年古酒 昭和62年蒸留/(資)伊是名酒造所：泡盛・古酒の通販 の詳細情報
常盤 秘蔵25年古酒 昭和62年蒸留/(資)伊是名酒造所：泡盛・古酒の通販 。瑞泉酒造の御酒(うさき)です。冷暗所にて保存しておりましたので本体・箱・パンフレットの保存状態は良いと思います。御酒の経緯は、空襲で壊滅的な打撃を受け代々受け継がれた泡盛酵母も焼失したと思われてましたが戦前に採取していた黒麹菌を東京大学が保存していた事が分かり今から80年以上前の戦前酵母の泡盛が出来ました。希少酵母で復刻された御酒 古酒の25年はなかなか出回らないレア物と思います。
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